L'histoire Süvy
Alexandra Fregonese
Entrepreneure française, fondatrice et présidente des Laboratoires Innovi
Alexandra Fregonese est une entrepreneure française autodidacte. Elle a déposé son premier brevet international à 23 ans, en 1996, sur les signes cliniques du vieillissement. Près de trente ans plus tard, elle dirige les Laboratoires Innovi à Layrac (Lot-et-Garonne), groupe industriel à l'origine de la marque Süvy.
Le parcours en quatre lignes
Entrepreneure française autodidacte, sans cursus scientifique formel. Elle aime à dire qu'elle a eu « deux grands professeurs : la passion et la vie ».
Premier brevet international déposé à 23 ans en 1996, sur les signes cliniques du vieillissement. Vingt-six brevets supplémentaires depuis.
Fondatrice et présidente des Laboratoires Innovi (Groupe Anjac), installés à Layrac dans le Lot-et-Garonne. Süvy est leur première marque grand public.
Sept ans de recherche pour mettre au point la formulation Süvy : un mélange propriétaire d'érythritol et de polydextrose. Lancement grand public en septembre 2025.
La conviction qui guide Süvy
« On ne vend pas du rêve. Tout est prouvé et sans impact néfaste sur la santé. La gourmandise n'aura plus à s'excuser. » Alexandra défend une approche déculpabilisante du plaisir sucré, sourcée scientifiquement, validée par des chefs (Christophe Michalak, Julien Brys, Philippe Conticini, Yazid Musa) et par les agences sanitaires (OMS, EFSA, FDA).
Laboratoires Innovi
Groupe industriel français installé à Layrac (Lot-et-Garonne), membre du Groupe Anjac. Süvy est leur première marque grand public, mais Innovi formule également pour des partenaires industriels en France et à l'international. 27 brevets déposés. Ambition affichée : passer de 50 à 1 200 employés et de 4 000 à 1 million de tonnes en quatre à cinq ans.
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